红烧牛筋面图
日期：2008-02-22 07:51:41
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材料：牛筋，面条，葱，姜，蒜，红辣椒，冰糖，番茄酱，八角，茴香，酱油，盐 做法：锅热油，加葱姜蒜红辣椒炒香，加冰糖，番茄酱，辣豆瓣酱，黄豆酱继续炒香，加水，加八角茴香酱油盐，倒入牛筋，煮开，转小火，炖 2 － 3 个小时，至牛筋软烂。 煮面，焯蔬菜，分别过...
培根肉酱意粉的做法
日期：2008-02-20 10:35:39
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用料：意大利面、肉末、荷美尔培根、蘑菇片、洋葱 辅料：番茄酱、胡椒粉、芝士粉、白脱油、烧烤酱、番茄沙司 做法： 1、滚水加少许盐和油，放入意大利面煮熟，捞出沥干水备用。 2、洋葱、培根切末，用油煸香，加入肉末、蘑菇片炒熟。 3、番茄酱炒透，倒入培根肉酱，加...
虾仁酥皮包
日期：2008-02-15 14:46:17
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做法：1）准备主要的材料：8朵白蘑菇，切碎。一小碗虾仁，化冻。 2）锅热油，炒香葱末蒜末，倒入蘑菇碎，加盐和黑胡椒粉炒至水分蒸发掉，盛到碗里，加切碎的虾仁，加2大匙Feta芝士或者其他自己喜欢的芝士，然后拌匀。 3）把买来的现成酥皮取出三大张或者四大张，摞在一...
年饭超简单 五彩鸡丁菠萝饭
日期：2008-02-12 09:28:36
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材料：新鲜菠萝，鸡胸肉，西芹，胡萝卜，腰果，冷却的米饭。 做法： 1。新鲜菠萝，鸡胸肉，西芹，胡萝卜全部切...
辣香扁豆蒸面饼
日期：2008-01-30 07:48:56
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主 料： 面粉,扁豆 辅 料： 醋,酱油,辣椒油,蒜汁,盐 做法： 1、面粉500g 慢慢加水，搅拌成稠糊状步骤如下： 2、搅拌好后在蒸锅中铺屉布，将面糊倒在屉布上开始蒸。 注意：旺火蒸20分钟。 3、蒸好后放入凉水中浸泡凉透，主要是让面与面之间分离切成条状。 4、用醋、酱油...
泰式海鲜炒面的做法图
日期：2008-01-29 07:26:10
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材料：新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少 做法： 1.先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉。...
西红柿蛋炒饭的做法
日期：2008-01-28 09:46:28
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原料： 1、剩米饭1碗。 2、西红柿1个。 3、鲜鸡蛋1个。 4、青葱1棵。 做法： 1、西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用。 2、冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒。 3、待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋...
四喜肉菜饭
日期：2008-01-25 08:12:57
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原料 上白粳米2000 克，青菜1250 克，猪薄皮五花肉2500 克，白糖100 克，盐27 克，酱油280 克，绍酒50 克，桂皮、八角各10 克，葱、姜各15 克，熟猪油225 克。 制作方法 1.粳米淘净沥干水分，控3 小时备用。青菜除去老叶和菜梗，洗净后切成2.5 厘米长的段，沥去水分。...
猪肉土豆炸酱揪片面的做法图
日期：2008-01-19 14:33:35
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2热锅凉油下大料和肉馅炒到肉发白放入姜蒜葱，放入十三香，料酒，淋点醋 3入土豆和青椒翻炒一会入黄酱加清水少炖一会出锅 4擀好面，揪入锅中（此过程没拍，两手全是面没法拍）撕小油菜入锅。...
荷香原笼牛肉
日期：2008-01-19 07:59:58
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牛肉纤维粗，清炖红烧非两个钟头不能入口，爆炒滑溜若不放小苏打嫩肉粉又易老，但牛肉好吃，高蛋白低脂肪，不吃它太说不过去了。换种方法吃。 粉蒸肉，多半蒸猪肉排骨等，蒸牛肉的不多，牛肉比猪肉略腥，不用粉蒸的方法来做，也是有道理的。但用川菜的调料来去腥增鲜，...