热门排行

饮食生活

相关信息

烤牛肉卷
• 【菜名】 烤牛肉卷 【特点】 清香适口。 【原料】 原料：牛肉１０００克，葱头５０克，香菜２５克，面粉５０克，鸡蛋１００克。调料：植物油１５０克，牛肉清汤２５０克，丁香粉、桂皮粉、胡椒偻、茴香籽粉各少许，精盐适量。 【制作过程】 1.将牛肉洗净切块，放入绞肉...
• 发表于：2007-07-11 12:52:15　查阅全文...

小窝头
• 【菜名】 小窝头 【原料】 细玉米面400克，黄豆粉100克,白糖果250克，糖桂花5克，小苏达0.5克。 【制作过程】 将细玉米面，黄豆粉，白糖，糖桂花，小苏达倒在盛器中，拌合在一起，加温水适量，搅拌均匀，和成面团。揉匀，搓成直径为1.5-2厘米的圆条，再揪成每50克10个的...
• 发表于：2007-07-09 05:00:13　查阅全文...

马拉糕
• 【菜名】 马拉糕 【原料】 面粉500克，糖350克，生油5克，蛋150克，泡打粉30克，清水450克。 【制作过程】 1、将蛋搅乱与前所述的物品和均匀，放在盛器中，隔水蒸15分钟便成。在蒸时也可以在糕面上放几粒核仁。...
• 发表于：2007-07-09 04:59:51　查阅全文...

干烧伊面（两面黄）
• 【菜名】 干烧伊面（两面黄） 【原料】 面饼240克，上汤1杯，韭黄3条（切短段），糖及香醋各适量，热油4汤匙。 【制作过程】 1、面饼放滚水中灼熟，沥干待用。 2、上汤煮滚，放入面条煮至干，拌入韭黄 3、加入热油，慢火煎至金黄香脆，切件后上碟，可加芫荽装饰。糖及香...
• 发表于：2007-07-09 04:59:28　查阅全文...

水晶包
• 【菜名】 水晶包 【原料】 生粉、澄面各400克，沸水1/2，豆蓉240克。 【制作过程】 1、豆蓉分成20份，逐一搓成小圆粒。 2、生粉及澄面筛匀，倾入沸水，拌成一粉团 3、粉团分成20份，逐一展薄，包入豆蓉，搓圆成水晶包。 4、蒸笼扫油，排上水晶包，隔水蒸5分钟即成。...
• 发表于：2007-07-09 04:59:08　查阅全文...

意大利细面条
• 【菜名】 意大利细面条 【原料】 细面条４８０ｇ，香肠６５ｇ，茄子８０ｇ，西红柿６５ｇ，柿子椒３０ｇ，豆角３０ｇ，葱头６５ｇ，色拉油适量，大蒜６５ｇ，丘比千岛酱８０ｇ 【制作过程】 １．把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成３ｃｍ长。 ２．茄子、柿子椒...
• 发表于：2007-07-09 04:58:45　查阅全文...

鲜茄海鲜幼面
• 【菜名】 鲜茄海鲜幼面 【原料】 （4人分量） 意大利幼面条（Linguine） 320克、新鲜蚬 250克、带子 8只、青蚝 8只 、蒜头 1粒、橄榄油 1汤匙 、意大利芫茜（切碎） 5克 、干辣椒（切碎） 少量 、鱼上汤 2汤匙 、番茄（切粒） 60克 【制作过程】 酱汁材料：（4人分量）...
• 发表于：2007-07-09 04:58:20　查阅全文...

炸酱面
• 【菜名】 炸酱面 【原料】 面条250克，猪肉丁150克，黄酱40克，葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。 【制作过程】 ①炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许...
• 发表于：2007-07-09 04:57:57　查阅全文...