原料：
馒头2个，鸡蛋2个，盐适量
做法：
早上么，馒头肯定是凉的，而且是在冰箱里拿出来的。这时的馒头不干不湿不软不硬，最适合炸了。
首先，将馒头切成1.5厘米厚的片。
然后，打两个鸡蛋，放入少量的盐，打碎。
锅内倒入半碗油（不宜太多），油热后将切好的馒头片蘸过鸡蛋后下过炸，炸至金黄色即可。
编辑：海心
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