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40种粥的做法

发布时间:2008-03-03 [收藏本文](人气指数:
描述:01 蔬菜、牛肉粥 原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱、--1/5个,盐--若干 做法: 1、准备牛肉精肉并磨碎。 2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。 02 豆腐、粥 原料:米

11 土豆粥

原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干

做法

     1、 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。

     2、 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。

     3、 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

12 干酪面包粥
原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙

做法

     1、 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
    
     2、 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

13 胡萝卜酸奶粥
原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干

做法

     1、 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

     2、 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。

     3、 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

14 番茄粥

原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干

做法
     1、将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。

     2、将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

     3、煮好后加入番茄,加盐调味。

15 鸡肉粥

原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干

做法

     1、将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。

     2、将菠菜炖熟并切碎。

     3、米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

16 裙带菜红蛤粥

原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯

做法

     1、将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

     2、将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

     3、以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。

     4、煮好之后用盐调味。

17 红薯鸡蛋粥

原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙

做法

     1、 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。

     2、 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

     3、 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。

     4、 粘稠时放入蛋黄,搅匀。

18 栗子粥

原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯

做法

     1、 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。

     2、 海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。

19 蔬菜粥

原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干

做法

     1、大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

     2、用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。

     3、将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。

20 大酱粥

原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干

做法

     1、将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

     2、蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。

     3、煮好之后放大酱调味。

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