配料: 海带60克，普通大米（粳米）100克，陈皮1片，味精、盐、麻油少许。
做法:
1.将海带浸透，洗净，切丝；大米、陈皮（浸软）洗净。
2.把全部用料放入开水锅中，大火煮开后，用文火煲成粥，调味供用。
贴士：可改为甜粥，方法是加入绿豆60克同煮，并加适量的糖；也可不加糖作粥食用。
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