包心菜粥

主料：粳米(100克) 圆白菜(150克) 
辅料：虾米(10克)  
调料：盐(1克) 味精(1克) 姜(3克) 色拉油(15克)  

制作工艺
1. 将包心菜去根，摘去老皮，冲洗干净，切成细丝；
2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用；
3. 取炒锅上火，倒入色拉油烧热，下包心菜丝、海米、姜丝煸炒，加入味精、盐，颠翻几下，起锅装入碗内；
4. 另取一锅，加入约1000毫升冷水，倒入粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成；
5. 加入炒包心菜丝，搅匀即成。