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饮食生活

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野苋菜
• 原料别名：假苋菜、土苋菜、刺刺菜、野苋菜、野勒苋 食用提示：叶用每餐80～100克内服；根用或种子煎汤，0 野苋菜详细介绍 原料介绍 为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。 有的地区把苋菜称为长寿菜。因其富含...
• 发表于：2007-12-03 09:32:29　查阅全文...

野韭菜
• 原料别名：山韭 食用提示：每餐约100克 野韭菜详细介绍 原料介绍 野韭菜为百合科植物野韭菜的嫩叶。 营养分析 的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。 1. 生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基...
• 发表于：2007-12-03 09:31:46　查阅全文...

野葱
• 原料别名：沙葱、麦葱 食用提示：每餐约20克 野葱详细介绍 原料介绍 野葱为百合科植物野葱的全株，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。 根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。葱是日常厨房里的...
• 发表于：2007-12-03 09:30:49　查阅全文...

洋姜
• 原料别名：鬼子姜、菊芋 食用提示：每餐50克 洋姜详细介绍 原料介绍 洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋，一其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，若随制成酱菜或制成洋姜脯...
• 发表于：2007-12-03 09:29:45　查阅全文...

油菜
• 原料别名：芸薹、胡菜、薹菜 食用提示：每餐150克 油菜详细介绍 原料介绍 油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。 油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，...
• 发表于：2007-11-27 09:18:07　查阅全文...

鱼腥草
• 原料别名：岑草、蕺儿菜、折耳菜、紫蕺、侧耳根、野花麦、九节莲、肺形草、臭菜、臭腥草 食用提示：每餐80克 鱼腥草详细介绍 原料介绍 鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶，多年生草本植物。全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。 营养分析 鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的...
• 发表于：2007-11-27 09:17:16　查阅全文...

油麦菜
• 原料别名：莜麦菜、苦菜、牛俐生菜 食用提示：每餐80克。 油麦菜详细介绍 原料介绍 油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质地...
• 发表于：2007-11-27 09:15:59　查阅全文...

油菜
• 原料别名：芸薹、胡菜、薹菜 食用提示：每餐150克 油菜详细介绍 原料介绍 油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。 油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，...
• 发表于：2007-11-27 09:14:42　查阅全文...