歪头菜

原料别名：草豆、三铃子  

食用提示：每餐50克

歪头菜详细介绍  
 
 
原料介绍
歪头菜为豆科植物歪头菜的嫩茎叶。
 
营养分析
1. 解痉止痛、疗疡：
歪头菜中含有芹菜素，具有解痉止痛和抗胃溃疡作用，可促进溃疡的愈合，治疗胃、十二指肠溃疡；
2. 止咳化痰、平喘：
歪头菜所含的木犀草成，对咳痰、喘症均有一定疗效。可用治急慢性支气管炎；
3. 降胆固醇：
歪头菜所含的木犀草成，能降低动脉胆固醇的含量，可作为高血压、冠心病患者的辅助食疗；
4. 防癌抗癌：
含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强人体免疫功能，具有一定的抗肿瘤作用。
相关人群
一般人群均可食用。
1. 适合作为胃、十二指肠溃疡，咳痰、喘症、急慢性支气管炎、高血压、冠心病患者的辅助食疗；
2. 歪头菜性滑，大便清泄者慎食。
 
食疗作用
歪头菜性味、甘平；
具有补虚的功效；
可治痨伤、头晕等。

编辑：馋嘴