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饮食生活

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鸡蛋粉
• 原料别名：全蛋粉 食用提示：每天约30克 鸡蛋粉详细介绍 原料介绍 全蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉营养丰富,热值高,且是全价蛋白质。其营养成份与人体需要相宜,所以誉为人类最理想的滋补品。 营养分析 1. 鸡蛋...
• 发表于：2007-11-29 08:14:57　查阅全文...

鸭蛋
• 原料别名：鸭卵 食用提示：每天1个 鸭蛋详细介绍 原料介绍 鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。 营养分析 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极...
• 发表于：2007-11-29 08:14:15　查阅全文...

咸鸭蛋
• 原料别名：盐蛋、腌蛋、味蛋 食用提示：每天半个即可 咸鸭蛋详细介绍 原料介绍 咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。 咸蛋的生产极为普遍，...
• 发表于：2007-11-29 08:13:37　查阅全文...

松花蛋（鸭蛋）
• 原料别名：皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋 食用提示：每天1个 松花蛋（鸭蛋）详细介绍 原料介绍 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所...
• 发表于：2007-11-29 08:12:58　查阅全文...

鸡蛋清
• 原料别名：鸡蛋白 食用提示：每次约30克 鸡蛋清详细介绍 原料介绍 鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆；鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。 营养分析 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增...
• 发表于：2007-11-29 08:12:12　查阅全文...

鸡蛋黄粉
• 食用提示：每日约30克 鸡蛋黄粉详细介绍 原料介绍 蛋黄粉指鸡蛋经打蛋、过滤、消毒、喷雾干燥或经发酵干燥制成的蛋制品。 蛋黄粉中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；...
• 发表于：2007-11-29 08:11:20　查阅全文...

鸡蛋黄
• 食用提示：每天2个 鸡蛋黄详细介绍 原料介绍 蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。 营养分析 蛋黄中...
• 发表于：2007-11-29 08:10:40　查阅全文...

鸡蛋
• 原料别名：鸡子、鸡卵 食用提示：每天2个 鸡蛋详细介绍 原料介绍 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 营养分析 1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白...
• 发表于：2007-11-29 08:10:00　查阅全文...