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饮食生活

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有多少端午习俗被忘怀?(图)
• 有人说，中国的传统节日之所以被现代人所淡忘，主要是由于它们的主题都是吃：元宵吃汤圆、中秋吃月饼、端午吃粽子，以至物质生活丰裕后，吃显得不再那么重要，节日因此变淡。传统节日植根于农业社会，节俗的形成与人们对农业社会的认知有关，随着从事农业人口的减少，城...
• 发表于：2008-06-04 17:29:43　查阅全文...

上海杏花楼推出“粽子宴”
• 粽子宴上有一道黑椒牛柳煎粽——用广东碱水粽配上黑椒牛柳，用了煎和炒的结合，牛柳的味浓，碱水粽的软和糯相得益彰。据悉，整道宴席还包括鸿运乳猪拼(冷盘)、国药炖鸡龟汤——一道广东的传统炖汤，还有其他杏花楼特色的热炒菜所组成。...
• 发表于：2008-06-04 17:29:18　查阅全文...

豆面糕为何称"驴打滚"
• 豆面糕又称“驴打滚”，是北京小吃中的古老品种之一，豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。似乎是一种形象比喻，制作完后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。...
• 发表于：2008-04-03 00:54:45　查阅全文...

女人如菜(图)
• 沉稳、朴实的土豆能给人安全感，它一年四季生产，营养价值高，并可粮菜兼用。可爱的女人——青、红辣椒　　她们多彩鲜艳，灵动闪现，清香可口，质地脆嫩，能激发你强烈的食欲。...
• 发表于：2008-03-20 00:53:06　查阅全文...

吃热性火锅是春困一大祸首
• 近日，天气一天天转暖，但不少人却感到精神状态不佳，早上一到单位就昏昏欲睡，工作不在状态，中午需要好好补一觉。不少人认为：我是不是病了？春困难真的这么厉害吗？春困的原因是什么？哪些人群容易发生春困？用什么办法能够赶走春困？ 中山医院中医科主任吴锦发表示...
• 发表于：2008-03-18 00:31:30　查阅全文...

苏州白云糕的由来
• 宋朝著名文人范仲淹，小时候家境贫穷，家无住房，只能在苏州天平山下的咒钵庵里栖身。范仲淹一日三顿食粥，他的食量很惊人，一顿能吃十三碗粥，但是即使吃了十三碗粥，一会儿也会饿。每到冬夜，肚子就随着他的读书声咕咕咕地叫起来。后来，他想了一个办法，把粥盛在盘...
• 发表于：2008-03-18 00:30:55　查阅全文...

中国饮食瑰宝：清代宫廷宴(图)
• 封建社会严格的等级制在清代宫廷宴中也鲜明地体现出来。不难看出，每一次盛宴，都是一次能工巧匠展示技艺的良机，名品宝器的盛展，四海时鲜在京都的荟萃，御厨名师的精彩表演。...
• 发表于：2008-03-06 00:01:48　查阅全文...

“长寿面”的来历
• 汉武帝有一年过生日，御厨绞尽脑汁做了一桌面条，每人一碗请大家吃。”汉武帝听惯了奉承话，经东方朔这么一说，当即转怒为喜。后来，百官过生日也都吃起面条。这一习惯又从官府传到民间，逐渐成为习俗。...
• 发表于：2008-03-01 00:03:50　查阅全文...