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十二种南北驰名风味汤圆(图)

发布时间:2008-02-21 [收藏本文](人气指数:
描述:元宵节吃元宵汤圆,是我国的传统习俗。全国各地有不少驰名的风味汤圆,最负盛名的有以下几种。 成都赖汤圆 上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆,因其汤圆质好、味美,人们称做赖汤圆。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀,包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆

   桂花南瓜汤圆

元宵节12种雅趣汤圆

    南瓜汤圆通常以南瓜做皮,这个则以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内,外香内甜,保证这个元宵节会甜蜜蜜。

    翡翠汤圆

元宵节12种雅趣汤圆

    新年吃得太饱太腻,翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设,由糖水至汤圆都属少甜配搭,绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅,白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄,味道较清,所以加入了有咬口的红豆,试过味道确没有一般的腻,叫人对吃汤圆的看法大为改观。

    菠菜花生蓉汤圆

元宵节12种雅趣汤圆

    菠菜做馅的汤圆也不一定是碱的,因为菠菜内加入砂糖及花生,却依然有淡淡菜味,吃起来特别清,也适合大鱼大肉之后食用。

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