眉山：彭山甜皮鸭

发布时间：2007-11-09 [

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描述：又称贡鸭，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色。卤鸭色泽红亮、人口咸甜、回味悠长、深受成都市民和县内外市民的喜爱、自创的钟鸭子、潘鸭子、王福华甜皮鸭等声名鹊起，卤品供不应求。

又称"贡鸭"，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色。卤鸭色泽红亮、人口咸甜、回味悠长、深受成都市民和县内外市民的喜爱、自创的"钟鸭子"、"潘鸭子"、"王福华甜皮鸭"等声名鹊起，卤品供不应求。

编辑：海心

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