马来西亚美味颠峰之旅

    　马来西亚肉骨茶

        马来西亚肉骨茶（42元）：肉骨茶是风靡马来西亚的早餐，其实就是肉骨汤。很早以前，华人在马来西亚的山上做苦工，由于食物不足，他们便打野猪，用野猪肉果腹。吃的时候，他们把猪切成大块肉加上香料和中药煮，慢慢地就形成了今天的肉骨茶。所以肉骨茶其实并不是茶，但因为很多人在吃它的时候配上一杯茶以去油腻，所以有了这样的称呼。它选用肉排、猪肚等原料，加党参、当归等十余种中药材泡制，选料比老火汤还丰富，肉骨啖落筋软肉滑，汤汁浓郁，药材浓香不苦，风味与众不同。肉骨茶还有去湿、旺血、补气、润肺、养颜的平和滋补功效，补而不燥，再配上特别的五彩紫米，醒神饱肚，美味极也，不可不尝。