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饮食生活

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“另类”搭配多吃点

• 把粗粮豆类做成美食 主食不妨换成用粗粮和豆类制作的各种点心小吃，如芝麻紫米粥、桂花红豆粥、八宝粥、豌豆糕、豆面糕、绿豆面条、糯玉米、牛奶鸡蛋豆粉小窝头等，它们可以提供更多的膳食纤维，还能延缓血糖上升，减少脂肪的吸收。需要注意的是，这些食品中不要加入过...

切莫滥食苦杏仁

• 果仁是我们常吃的一类食品，果仁的种类繁多，其中杏仁也有好多品种。有些果仁里含有一种氰甙的毒素，吃了以后可引起中毒，尤以苦杏仁引起的中毒最为多见，且后果严重。1959年江苏南通市医药总店饮片加工场青年职工沈俊臣因吃了专供中药配方使用的炒苦杏仁中毒，经抢救...

白酒不能代替料酒

• 在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗？ 其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利...

“准妈妈”千万别吃太胖

• 30岁的姜女士得知自己已怀上了小宝宝后十分兴奋，食欲也出奇地好了起来，一天吃五餐还会感到饿。没几个月，她就长了10多斤。家里人也觉得怀孕能吃是好事，至少孩子不会缺少营养。真是如此吗？解放军总医院第一附属医院儿科主任余素明副主任医师指出，“准妈妈”过多地...

小心节后“瓜子病”

• 瓜子等炒货是农历新年的必备食品，“剥瓜子”寓意“抓银”。过年时，每家每户都会买上一堆，一家人坐在一起，边吃边聊。可您知道吗，瓜子吃多了会引发舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“瓜子...

皮肤瘙痒查血糖

• 每年入冬以后，各大医院皮肤科因皮肤瘙痒的患者都会明显增多，一般治疗无效，进一步检查发现，原来是患了糖尿...

冷天当心食物中毒

• 2月6日，合肥市食品安全协调委员会发布今年第二号食品安全警诫：以下这几种食物是市民在冷天时常会选择食用的，但不小心也很容易发生食物中毒。 大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。...

带宝宝外出吃饭小窍门

• 想带着不满一个月的宝宝外出吃饭几乎不可能，因为他随时随地都可能发生一些意外状况。可是带九个多月的宝宝到饭店，他肯定很高兴，那里有很多宝宝没见过的人和事物。 带宝宝外出吃饭，选一个对大人和小孩都合适的饭店很重要。过份噪杂的地方会让宝宝心情烦躁，常常哭闹...