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饮食生活

相关信息

柠檬，不仅能美白

• 柠檬属于柑橘类的水果，柠檬果实椭圆形，果皮橙黄色，果实汁多肉脆，闻之芳香扑鼻，食之味酸微苦，一般不能像其他水果一样生吃鲜食，而多用来制作饮料。柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。 柠檬果实中含有糖类、钙、磷...

减肥一族最爱的食品

• 很多人以为食的少就可以减肥，事实上当你食量比之前减少是会让人瘦，不过就有不少人抵受不住捱饿感觉，暴吃一顿而得反效果。我现在就提供十大减肥天然食品（排名不分先后）让馋嘴和减肥一族，在keepfit过程中可以大享口福又不用太注意分量来吃，让大家减肥都还有乐趣可...

好日子“素”一把

• 日子好过了，都市人对鸡鸭鱼肉便厌倦了，特别是那些办公室人士，整日想着吃“素”，一来清清淡淡，二来健康还可保持苗条体形。人人想“素”一把，厨房里也就飘满了“素”香。 滋味斋粥 材料：米2／3杯，腰果、栗子肉、去心白果肉各20两，发菜4克，果皮1片，大头菜粒、冬...

蛋黄的营养比蛋清高

• 蛋黄与蛋清哪个营养价值高？什么人适合吃蛋黄，什么人适合吃蛋清呢？ 一般说来，鸡蛋是由32%的蛋黄、57%的蛋清、11%的蛋壳组成的。根据分析，每100克蛋黄中含有蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3.5毫克；而每100克蛋清中仅含蛋白质5克、钙9毫克、磷8毫克、...

忌吃半生不熟蛋

• 有一种维生素叫“生物素”，在生理上有很多重要的用途，它能使头发保持黑色。生物素不足，头发很容易变白。 半生不熟的鸡蛋的蛋白质中含有一种碱性蛋白，极易与生物素形成一种极不稳定的、无活性的、难被胃肠吸收的化合物，长期食用，会导致人体缺乏“生物素”，头发会...

常见的有毒野菜

• 在野外进行旅行、探险等活动时，多数人在吃了几天方便食品后便觉得胃口大倒，于是往主利用大自然众多的野菜来烹调出美味佳肴。在遇特殊情况时，如粮食补给断绝，野共就成为了主要的应急食物。然而常常有许多有毒的野菜混杂在可食野菜里面，给采食者带来了极大危险。下...

牛奶你真的会喝吗

• 牛营养丰富的食品，如果条件许可，不管儿童、青壮年或老年人，都应该经常食用。然而，牛奶并非简单一喝就能产生营养价值，饮用牛奶，很有讲究。如果饮用不当，非但影响营养吸收，还可能影响健康。现提出以下几点谨供参考： 1、食品标识，举足轻重。 在食用牛奶之前，要...

骨头汤真的补钙？

• ■骨头汤内含有一定量的营养物质，如蛋白质和脂肪等，对人体健康是有益的。 ■骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。 ■如果仅靠喝汤来满足补钙的话，那至少每天要喝400碗骨头汤，因此单纯靠喝骨头汤达不到补钙目的。 本报讯据《健康时报》报道，...