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秋冬进补的益处

发布时间:2007-11-16 [收藏本文]编辑:每刻

    新型进补方式 

    传统进补多以人参、黄芪、桂圆等中草药配合牛肉、羊肉和狗肉,这些食物的共同特点是高蛋白、高热量,比较适合瘦弱型的人群,因为在古代肉食品并不常见,人们的体态普遍偏瘦。当代社会,人们的膳食结构普遍偏于肉食,因此也应该用新理念对待秋冬进补。夏天的饮食虽然以清淡为主,但水煮鱼等高热量的食物仍是开胃佳品,空调的普遍应用也让夏天吃火锅不再稀奇,而夏天的运动量较少,很多热量和脂肪储存在身体里无法释放,这个时候,如果大量摄入牛羊肉和人参、黄芪等补药后,不仅不会精力充沛,反倒会出现头晕耳鸣、口干舌燥、身重体乏、大便不畅等不良症状。 

    新型进补法与传统的不同,它注重的是天然性与灵活性,简单地说,就是不以药补为主要手段,并且根据每个人的体质量身定做进补的方式。 

    一般说来,秋冬的膳食应该以“少辛多酸”为原则,不宜大量进食辣椒、葱、姜、蒜等食物,也不宜吃过多的烧烤,以免引起身体燥热。食用药膳不应盲目,如有内热者就不能随意进补;胆固醇高者不能进食油腻的药膳;糖尿病患者不能选择含糖多的药膳,如八宝饭等。建议人们食用药膳应选择平补、清补,不要盲目选择丰厚的药膳。选择药膳的人的年龄也不宜太小。 

    现代社会人们生活普遍比较忙碌,尤其在大城市里面的男性精英,往往要承受很大的工作压力,在秋冬的时候,则应该以卵磷脂为主要补品,大豆、鸡蛋黄内都含有大量的卵磷脂,服用后可以改善记忆力,防治脱发,让你更加神采奕奕。 

    进补的时候,应该分清气虚、血虚、阴虚还是阳虚,对症进补,才能事半功倍。 

    气虚一般是因为体弱引起的,后天缺少调养或者久病不愈也容易引起气虚。气虚的主要症状是容易疲惫、精神委靡,说话有气无力。气虚者可以服用“四神汤”来调节:用莲子、薏苡仁、淮山、芡实煮成汤,若嫌过于清淡也可以放入一些排骨。

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