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饮食生活

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胡萝卜汤
• 材料 胡萝卜3根、芹菜100克、土豆2个、大葱1根、柠檬半个、酸奶油150克、紫苏叶 Basil 做法 胡萝卜被称作是小人参，是因为它含有人体不可缺少的维生素，常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。西餐里也有很多以胡萝卜为主的菜，就像这款法式胡萝卜汤，汤的颜色是太阳般的金...
• 发表于：2007-06-28 13:24:55　查阅全文...

橄榄螺头汤
• 材料 净海螺头400克、橄榄150克、姜5小片、鸡汤2000克、瘦肉150克，精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。 做法 1、将海螺头洗去黑斑及杂物，洗净。将橄榄用刀拍破待用。 2、将螺头和橄榄装入炖盅内（每人一份），各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒，加盖，用湿宣纸将盖子...
• 发表于：2007-06-28 13:24:32　查阅全文...

靓汤银丝翡翠汤
• 材料 千张100克，碱面少许，冬菇、玉兰片各30克，花生油、面粉适量，干丝30克，姜末、精盐、味精、料酒、胡椒粉适量，豆苗100克。 做法： 1、千张竖切成宽度一样的长方片，再叠起切成细丝放搪瓷盆里撒上碱面，冲入沸水，放在火旁保持温度，待干丝发至用手一掐即烂、色...
• 发表于：2007-06-28 13:24:12　查阅全文...

特色靓汤苹果炖鱼
• 材料 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。 调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。 制法： 1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。 2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两...
• 发表于：2007-06-28 13:23:49　查阅全文...

辣子鸡丁
• 材料 笋鸡200克，青笋(冬笋、黄瓜均可)100克。泡辣椒25克。大油60克，酱油、料酒各20克，味精3克，盐3克，白糖15克，湿淀粉20克，醋5克，葱、姜、蒜共50克，汤少许。 作法 (1)笋鸡肉切成1厘米见方的丁，用少许盐、酱油，料酒拌匀，用湿淀粉浆好，再拌上点油。 (2)青笋...
• 发表于：2007-06-28 13:15:22　查阅全文...

川菜开水白菜
• 材料 大白菜10公斤，老母鸡2500克，盐15克，味精15克，料酒10克，胡椒粉少许，葱50克，姜5克。 制法:大白菜掰去老帮，选用嫩心。将白菜的根茎部削成圆锥形，削去帮上的筋膜，在圆锥形的顶部打十字花刀，冲洗干净。烧锅开水，将白菜心下入烫透，捞出用凉水冲凉，理顺切...
• 发表于：2007-06-28 13:15:02　查阅全文...

原味鲜鱼汤
• 材料 鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜 配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋 鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。 2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。 3、待汤微...
• 发表于：2007-06-28 13:13:59　查阅全文...

粤菜美白去斑汤
• 材料 绿豆5钱、赤小豆（红豆）5钱、百合5钱 现代人生活忙碌紧张，加上无形的精神压力，往往一把无名火气就容易上升起来；而脸部肌肤也因承受太多的刺激，黑斑、老化等恼人问题，也就一一浮现。下面这一款美白去斑汤，不仅止于保养美容，更可在炎热的气候中消暑解渴，促...
• 发表于：2007-06-28 13:13:23　查阅全文...