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饮食生活

相关信息

嫩豇豆汤
• 原料： 豇豆250克、青椒75克、鲜汤750克、水淀粉、盐适量。 制作方法： 1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段；青椒去蒂、去籽洗净后切成粗丝。 2、炒锅置旺火上，将油烧至七成热，放入青椒丝炒出香味，加少许盐炒匀，再倒入豇豆同炒；倒入鲜汤，煮两分钟，调好味，勾入水...
• 发表于：2007-07-27 01:06:59　查阅全文...

豆腐鱼头汤
• 原料： 嫩豆腐、鱼头、鱼骨、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱、姜各适量。 制作方法： 1、将鱼头、鱼骨、葱、姜放在锅中熬煮；豆腐切片待用。 2、待鱼头煮烂，将豆腐、料酒、盐、胡椒粉一同放入。 3、待豆腐煮透后加味精调味即可。 提示：做其他鱼菜肴剩下的鱼头、鱼骨顺手...
• 发表于：2007-07-26 14:42:49　查阅全文...

茄子炖鸡汤
• 原料： 带骨鸡肉250克、茄子150克、清汤500克、酱油、绍酒、葱姜末、盐、醋各适量。 制作方法： 1、把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用。 2、炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，在下鸡块煸炒透，烹入酱油、绍酒炒片刻，加入清汤烧开，放入茄子，...
• 发表于：2007-07-26 03:10:10　查阅全文...

酸辣蛋花汤
• 烹饪原料： 鸡蛋2个、嫩豆腐50克、水发木耳50克、胡椒粉2汤匙、醋2汤匙、酱油1汤匙、香油、盐、味精、葱花各适量、水淀粉2汤匙。 烹饪方法： 1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。 2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花...
• 发表于：2007-07-25 00:59:46　查阅全文...

粟米菜花汤
• 烹饪原料： 新鲜菜花400克、罐头玉米粒100克、水淀粉1茶匙、盐、鸡粉各适量、香油少许。 烹饪方法： 1、把菜花洗净，掰成小朵朵的，放入开水锅中烫透，捞出用凉水过凉沥干水分待用。 2、炒锅置火上，加入油1汤匙，烧至六成热，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水...
• 发表于：2007-07-25 00:58:51　查阅全文...

素笋汤
• 烹饪原料： 鲜冬笋250克、水发木耳、香菜适量、葱段、姜片、盐、味精适量、清汤750克。 烹饪方法： 1、将冬笋去根、皮，切成长8公分、宽1公分的薄片，放入沸水中略烫，捞出沥干待用；把木耳撕成适当大小的片；香菜洗净切末待用。 2、炒锅置旺火上加热，放入清汤，加入葱...
• 发表于：2007-07-25 00:58:05　查阅全文...

丝瓜虾米蛋汤
• 烹饪原料： 丝瓜250克、虾米50克、鸡蛋2只、鸡精清汤块1块、葱花、盐适量。 烹饪方法： 1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。 2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。 3、锅中放油再烧热，下葱...
• 发表于：2007-07-25 00:57:33　查阅全文...

三鲜苦瓜汤
• 烹饪原料： 苦瓜500克、水发香菇100克、冬笋100克、鲜汤1000克、盐适量。 烹饪方法： 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬笋切薄片，香菇去蒂，切薄片。 2、锅中加清水适量，烧开，下苦瓜片汆一下，沥干水分。 3、汤锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，放苦瓜微炒，倒入...
• 发表于：2007-07-25 00:56:37　查阅全文...