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饮食生活

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鲜益母草猪肝汤
• 益母草，又谓坤草，源于《系辞上》曰“乾道成男，坤道成女。近年潮汕菜馆兴起用其鲜品为时蔬，益母草鲜用时清甜爽口，能消腻祛滞，用以滚猪肝汤，清爽可口、鲜美香润，并能养肝、祛腻滞，为暮春时家庭养生靓汤，男女老少皆宜。...
• 发表于：2008-04-03 00:53:41　查阅全文...

白萝卜煲芦根汤(图)
• 中药芦根性寒味甘，入肺、胃经，具清热、生津、除烦、止呕的功效。三者与葱白合用具有疏风清热、利咽止咳之功效，用于风热感冒十分有效，症见发热，微恶风寒，鼻塞等。材料：芦根50克(中药店有售)、白萝卜200克、葱白20克、青橄榄7个。...
• 发表于：2008-03-30 04:55:45　查阅全文...

萝卜奶汤
• 将白萝卜洗净切细丝，用沸水焯一下。炒锅置火上，放入植物油烧热，将葱丝和姜丝炒出香味，加入料酒、清汤、白萝卜丝和海米，烧沸后放入牛奶、精盐、味精，淋入少许香油即成。汤做出来后颜色乳白、鲜香可口，有补虚益胃的作用。...
• 发表于：2008-03-25 00:55:39　查阅全文...

青、红萝卜煲猪肚汤
• 材料：猪肚、红萝卜、青萝卜、淮山、扁豆、赤小豆、薏米、蜜枣。 猪肚：补中益气，止渴消积，益脾胃，助消化，止泄泻。 红萝卜：健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。 青萝卜：具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用。 淮山：具有健脾、润肺、固肾...
• 发表于：2008-03-12 00:36:11　查阅全文...

韭菜猪血汤的做法(图)
• 原料：猪血300克，嫩豆腐300克，韭菜100克，盐5克，白胡椒粉3克，猪骨头汤1000毫升，大蒜1瓣，姜5克，油5毫升。将猪骨汤、嫩豆腐片和猪血片放入锅中，大火煮沸后放入姜丝和韭菜段，待再次烧沸后离火，调入盐、白胡椒粉，撒入蒜片即可。...
• 发表于：2008-03-05 23:49:34　查阅全文...

番茄牛肉汤(图)
• 原料：熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克(焙好)，葱头2个，胡萝卜2根。...
• 发表于：2008-03-03 23:15:38　查阅全文...

牛尾汤的做法
• 原料：牛尾2公斤，水17杯，葱1根，蒜末1.5大匙，酱油3大匙，香油2大匙,盐适量。 准备：牛尾洗净（如果牛尾是整根的，需要切成4-5cm大小的段），在煮姜的沸水中焯一下捞出备用。 做法： 1、将葱切成葱花备用。取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾放入滚水中，煮开后，将浮...
• 发表于：2008-02-28 23:28:44　查阅全文...

美味蘑菇汤面图
• 蘑菇汤面： 1、挂面煮到八成熟捞出 2、现成的蘑菇汤料倒入600ml左右的水里煮熟 3、打一个鸡蛋进去 4、挂面回锅再煮一两分钟即可，吃的时候洒上苦菊菜。...
• 发表于：2008-02-26 10:13:52　查阅全文...