丝瓜瘦肉汤[图]

原料: 丝瓜半斤，瘦肉5两，油盐酌量。

特色: 丝瓜性凉味甘，入肝、胃经。能清热化痰，凉血解毒。

做法:

1、用料洗净，丝瓜切成块状，瘦肉切片。

2、煲内盛适量清水，材料一起放入，煮约1小时，可调味饮用。

营养价值: 丝瓜- 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。

猪肉- 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪

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