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莲藕排骨海带汤详细图解做法

发布时间:2008-01-15 [收藏本文] 编辑:海心
材料:
排骨1斤半,藕两节,海带一张,盐,干辣椒5个,姜,胡椒,花椒,鸡精,醋

1.排骨宰成条块状

莲藕排骨海带汤


2.海带发好,大约20-30分钟

莲藕排骨海带汤


3.这个可要洗干净啊,看看我洗的

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4.藕刨皮

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5.切藕有一个小提示,千万别用刀口,莲藕嘛,切了就不连了,我是用刀背把藕给敲碎的(!不知道有没有高手直接用手把藕给扳开的)

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6.姜,干辣椒洗干净,姜用刀拍一下,这样汤更容易入味

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7.排骨先飞水,然后就是将各种东东全放入高压锅中,加入少量胡椒,花椒,鸡精,一点醋(提鲜)

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8.高压锅压20-25分钟

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9.好了,准备起锅了

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