原料: 猪腰1副，老姜6片。黑芝麻油2大匙，米酒半碗250毫升，盐少许，糖少许。
做法:
1、猪腰剖开，剔除白筋，洗净切片，每片切花为腰花，以滚水汆汤去血水
2、锅热烧，将黑芝麻油加热，放入姜片，加水5000毫升和米酒、盐、糖调味。
3、放入腰花，再煮2分钟即可起锅。
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