什锦豆腐汤

主料：豆腐(150克) 油菜(200克) 
辅料：香菇（鲜）(25克) 冬笋(25克) 金华火腿(50克)  
调料：盐(2克) 猪油（炼制）(15克)  

制作工艺
1.将豆腐切片，香菇、油菜、笋、火腿切丝。
2.锅内加高汤和熟猪油烧沸，放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐，煮熟后捞出盛入汤碗内，将汤再烧开后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即捞出，加入汤碗即可。
菜品口感
色彩悦目，清淡可口。
相关人群
本菜适宜怀孕末期食用。