主料:菜花(150克) 慈菇(320克) 香菇(鲜)(50克) 调料:大葱(5克) 姜(3克) 盐(3克) 白砂糖(2克) 胡椒粉(2克)
制作工艺 1. 椰菜叶摘下,放入开水中焯一焯,捞起滴干水,冬菇浸软去脚,揸干水切粒。葱粒洗净切碎。慈姑去皮洗净。2. 姜片爆香,将水煲开,将椰菜、菇和慈姑放入煮开,然后用中火开片刻,撒葱粒,调味即可。
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