主料：慈菇(320克) 木耳(干)(40克) 调料：姜(5克) 盐(3克)
制作工艺 1. 慈菇削去皮,洗净切厚片。2. 木耳用清水浸至发大,约需1小时。洗净,撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起用清水冲洗,滴干水。3. 爆香下慈菇及木耳姜片,调味用上素汤煲开,慢火煲约30分钟至慈姑木耳已软透,即可。
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