桂枣山药汤

配料: 红枣12粒、山药约300克、桂圆肉2大匙、砂糖1/2杯。

操作:
1. 红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。

2. 待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

Tips：
这道甜点冷热食均可。
煮的过程中，山药的黏液浮起时要捞除，以保持汤汁的清爽。
由于桂圆的色泽深，所以调味的糖用白砂糖或红砂糖均可。

桂枣山药汤