莲藕黄豆排骨汤

配料: 猪排骨。
莲藕、黄豆、水枣、香菜末。
盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油。

操作:
1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；

2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。

编辑：海心