配料: 咸鱼头一个、菜干一把、几块猪骨、豆腐2砖、红枣几粒。
操作: 煲足3个半小时成为老火靓汤。豆腐一定要煲到老才好吃！要先把豆腐煎一下，再放入汤里煲到老为止。汤里放了咸鱼头会有点腥味，可以放入沙姜来辟腥味。
咸鱼头豆腐菜干汤
编辑：海心
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