描述：用料: 大嫩节瓜三个，生咸蛋二只，盐四分之一茶匙，花生油一汤匙半，清水八碗 做法: (1) 节瓜刮去表层之毛皮，留青，洗净，切长方块 ； (2) 烧热砂锅，用油、盐略炒节瓜，注入清水煲约半小时； (3) 咸蛋打开加入汤中再煲十五分钟 。 附注: 此汤加淡菜仔（小的贻贝干），
用料:
大嫩节瓜三个，生咸蛋二只，盐四分之一茶匙，花生油一汤匙半，清水八碗
做法:
(1) 节瓜刮去表层之毛皮，留青，洗净，切长方块 ；
(2) 烧热砂锅，用油、盐略炒节瓜，注入清水煲约半小时；
(3) 咸蛋打开加入汤中再煲十五分钟 。
附注: 此汤加淡菜仔（小的贻贝干），瘦肉同煲，味更鲜
编辑：海心
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