大骨头汤的做法

材料：
    骨头，莲藕，白醋，盐 。

操作：
    1、清洗干净骨头和莲藕。
    2、把水烧开，然后把骨头放进去过血水。（这一步很重要，目的是洗掉血水污物保证汤味纯正。）
    3、把过了血水的骨头放入汤煲，加水至九分满，滴入两滴白醋（可以帮助钙的分解）。
    4、大火烧开，然后文火煲二个小时。
    5、莲藕切成块状，放入煲好的骨头汤中，再加水至九分满，大火烧开，然后再文火煲两个小时。

特色：
    清热、下火。

编辑：海心