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咖喱牛肉粉(汤)

发布时间：2007-09-27 [收藏本文] 编辑：
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、味精，加入下好的米粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉米粉。不加米粉，就是咖喱牛肉汤。
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