椰子马铃薯牛肉汤

材料：

    椰子一个

    马铃薯二个

    洋葱一个

    红萝卜一个

    牛肉十两

    姜二片

    盐适量

做法：

    1将椰子肉切块。

    2马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

    3洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

    4烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。