葱姜豆腐汤

原料：
葱白、姜、豆腐250克、盐、香油适量。
制作方法：
1、将姜切片，葱切花；豆腐切小块，放在开水锅中汆一下，捞出沥干水分待用。
2、炒锅上火，下豆腐干炒，煎至微黄色下姜片，加适量清水煮一会儿，加盐、葱白，淋入香油起锅即可。
提示：豆腐用开水汆一下可去除豆腥味；煎豆腐不放油，要用小火，不要煎糊。

编辑：海心