材料：西芹3两、蟹爪菇3两、猪青柳3两、盐、糖、生粉(做芡)适量。
做法：先依次把猪青柳、蟹爪菇、西芹各自用油爆香炒熟；然后用油把姜、蒜片爆香，把全部材料一起下锅略炒几下，下盐、糖调味，再用生粉打个薄芡即可。
编辑：海心
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