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饮食生活

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荷叶八宝饭
• 材料：糯米为主料，柿饼、冬瓜糖、莲子、桂圆肉、乌枣、葡萄干、白糖、猪油为辅料。 做法： 1.先将糯米洗净煮成饭备用， 2.干果均切成丁，然后用白糖、猪油与糯米饭一起拌匀，分成等量若干份。 3.用鲜荷叶包起来装碗蒸半小时，扣入大碗即成。...
• 发表于：2007-09-21 12:14:45　查阅全文...

荷叶肉
• 材料：将猪肉皮面用火烤焦，放入热水内浸泡，刮去焦皮洗净，切成长5.5厘米、宽3厘米、厚0.6厘米的片，放入盛器内，加入甜面酱、酱油、绍酒。葱、姜丝、大米、桂皮、八角、花椒放入炒锅内，用微火炒黄，晾凉后再压成碎粒，放入碗内冲入少量沸水待用。 做法： 1.荷叶截去...
• 发表于：2007-09-21 12:14:13　查阅全文...

春香荷叶饼
• 材料：香菇、火腿洗净切成丁； 做法： 1.将香菇...
• 发表于：2007-09-21 12:13:19　查阅全文...

夏季三餐的健康吃法
• 早餐可以选择鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等蛋白质丰富的食物，面包、馒头、花卷等富含碳水化合物的主食，还有果汁、蔬菜、水果等维生素丰富的食物。如果早上没有胃口的话，可以吃点有助开胃、增加食欲的食物，如番茄汁、小酱菜等。别吃油饼、油条、炸糕、炸馒头片等油炸食...
• 发表于：2007-08-14 08:51:42　查阅全文...

鸡蛋炒白菇
• 白蘑菇洗净，用沸水焯一下；香葱切粒，待用；鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。天热饮食不足时最容易缺乏蛋白质，蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，白蘑菇加鸡蛋的组合不失为滋补佳品。...
• 发表于：2007-08-09 22:39:26　查阅全文...

玻璃白菜
• 主料： 大白菜1500克，草菇25克，火腿25克，猪五花肉250克，味精5克，精盐3克，麻油5克，淀粉10克，上汤400克，生油500克（耗油100克）。 做法： 将白菜洗净晾干，取茎部切成每段6厘米长待用。2、炒鼎上火，放进生油，烧至油温约200摄氏度，把白菜下鼎溜炸过捞起，然后...
• 发表于：2007-08-08 10:20:50　查阅全文...

荠菜炒鸡片
• 原料： 荠菜150克，鸡脯肉250克，罐头竹笋100克，鸡蛋清2个，豆油500克（实耗50克），精盐10克，白糖4克，味精2克，淀粉15克，鸡汤50毫升，芝麻油5克，葱花10克，芝麻10克（焙好）。 制法： 荠菜剪去根，摘去老叶，洗净，下入开水锅中焯一下，捞出，再放入冷水中投凉，...
• 发表于：2007-08-08 10:18:26　查阅全文...

夏季最简单省事的茄子
• 原料：茄子，香辣酱。 做法：茄子洗净，切成条，上笼蒸透(一般都是用电饭煲煮饭的时候一起搞定，的确够懒)，然后码入盘中。 锅内加少许油烧热，放适量香辣酱炒香(甚至可以略掉这个过程，直接使用香辣酱)，然后淋在茄条上，洒少许葱花就可以了。...
• 发表于：2007-08-08 10:17:45　查阅全文...