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健脾和胃-莼菜鱼丸汤
• 风味特点、食疗食补作用： 鱼丸洁白，入口即化，汤汁清鲜，莼菜滑嫩。健脾和胃，润肺补虚，利水消肿，清热解毒。 原料： 净鱼肉250克，西湖莼菜2瓶，精盐5克，料酒15克，味精3克，葱姜汁50克，猪油25克，鸡蛋清2个，清汤1 000克，葱姜末各适量，色拉油25克。 制作方法...
• 发表于：2007-05-26 16:02:36　查阅全文...

补气益肺-黄芪猴头鸡肉汤
• 风味特点、食疗食补作用： 补气益肺，健脾生血。适用于肺脾气虚、气短乏力，咳嗽无力者及一般中老年人。 原料： 猴头菌200克，黄芪20克，鸡肉200克，白菜心150克，葱白，食盐，胡椒粉，绍兴酒，猪油适量，清汤800克。 制作方法： 猴头菌用温水发涨，洗净，切成...
• 发表于：2007-05-26 16:02:36　查阅全文...

化痰止痰-银贝雪梨汤
• 风味特点、食疗食补作用： 化痰止咳，清热生津。适用于痰热壅肺型慢性支气管炎患者。 原料： 金银花20克，川贝母5克，雪梨120克，白糖15克，清水700克。 制作方法： 雪梨洗净，去皮、核，切成片，川贝母打碎，与金银花、白糖一同放碗内，置锅中隔水炖熟即可。...
• 发表于：2007-05-26 16:02:35　查阅全文...