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消暑佳品－八宝绿豆汤

• 吃东西总吃一样就会腻烦，绿豆汤也不妨变化一下花样，下面就介绍一下八宝绿豆汤的做法。 原料： 绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 制作： 先将绿豆拣净质，用水淘净，...

夏日的滋补－冬瓜排骨汤

• 风味特点、食疗食补作用： 冬瓜入肾、膀胱，各人所需不同，大半取决于环境与体况，所谓“性相近，习相远，惟上知与下愚不移”。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长，但是，日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体，湿较多则伤肾，宜食冬瓜；热较多则伤心，宜食...

消热解毒-豆芽海带丝

• 【 食疗功效 】豆芽能清热解毒，绿豆芽能消暑热。海带补养化痰养生食品。日常食之可补血养阴，清热化痰、行水消肿，对甲状腺肿大，颈淋巴结肿大、慢性支气管炎咳喘、肝脾肿大、水肿、冠心...

清淡整肠-丝瓜肉丸汤

• 风味特点、食疗食疗作用： 时令菜品，亦汤亦菜常食用可防止糖尿病，清淡整肠、增进食欲。 原料： 丝瓜1条300克，肉馅300克，姜茸1小匙，淀粉50克，调味料适量，清汤750克。 制作方法： 绞肉加入姜茸、淀粉和调味料拌匀后，做成丸状。丝瓜去皮、切成薄片。清汤煮滚，先...

健脾益肾-甘菊猪肚汤

• 风味特点、食疗食补作用： 猪肚入胃健胃。甘菊花味兼甘苦，性禀平和，专益肺肾二脏，散湿痹游风。黄耆甘温补中益元气，温三焦，壮脾胃。老姜辛温逐寒邪。合煮能健脾胃益肺肾，而祛风、利尿、解渴、强化髋关节、补中气，最适合体质虚弱，伤风感冒。脾气乖异者尤宜常服。...

生津益气-五味酸辣汤

• 风味特点、食疗食补作用： 收敛肺气，滋补肾水，益气生津，镇咳定喘，通畅鼻口，补血活血通经络。 原料： 五味子5克，豆腐1块，鸡块1个，发菜10克，金针菇一把，香菇丝半碗，胡萝卜丝半碗，木耳两大朵切丝，鲜笋丝半碗，醋两大匙，辣椒3粒，芡粉、葱段、香菜屑、胡椒粉...

清热止血-芹菜糯米汤

• 风味特点、食疗食补作用： 色如翡翠，沾糯清香，咸鲜可口。清热止血，利大小肠，主治风热。 原料： 糯米150克，芹菜150克，精盐4克，胡椒粉2克，芫茴2克，姜末3克，清水750克。 制作方法： 将糯米洗净，用清水泡约3小时，芹菜去叶洗净切碎，芫茴拍碎。将糯米放人锅中，...

养血补虚-枸杞玉米羹

• 风味特点、食疗食补作用： 三色相映，色彩和谐，清香味浓，入口香甜。滋肝明目，益肾助阳，健脾和胃，养血补虚。 原料： 鲜嫩玉米粒200克，枸杞子10克、青豆20克，白糖150克，水淀粉适量，清水600克。 制作方法： 将枸杞子洗净泡软，玉米粒清洗干净。锅置火上，加入清...