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饮食生活

相关信息

冰爽奶猪
• 材料：奶猪500克。 配料：木瓜酸片、青瓜条、姜冲丝、沙姜豉油、炸花生米。 做法： 1、将奶猪去骨后，加香料清水煲30分钟后过冷水反复3次后，用冰雪藏。 2、雪藏后切薄片，木瓜酸垫底。青瓜条、姜切丝，炸花生米铺面，上桌时跟一碟沙姜豉油。 特点：口感清爽，清淡，天...
• 发表于：2007-06-24 09:24:29　查阅全文...

爽滑皮蛋海蜇鸡
• 材料：果园鸡一只，皮蛋2只，即食海蜇100克。 配料：青红椒丝、红罗卜丝、辣椒油。 做法：上汤浸鸡后，过冷水，肉去骨切件，将皮蛋切件、相互叠放，将海蜇凉拌后围边。 特点：层次分明、南北风味。 师傅教路：选用脚短肥身的农家果园鸡，浸鸡时间20分钟捞起，即过冷水...
• 发表于：2007-06-24 09:23:30　查阅全文...

夏天动手做凉茶
• 百搭型凉茶 六月神仙茶：用六一散、青蒿、荷叶等组方，有清热解毒、利湿消暑的作用，老少皆宜服用。眼下这个季节正是喝这款茶的最好时间。 消暑茶：刘寄奴、银花组方，能清热解毒、消胀去暑，天气炎热的时候，每天回家都能喝上一杯，也许中暑、热伤风等麻烦就不会找上...
• 发表于：2007-06-14 13:18:51　查阅全文...

鲜蘑丝瓜煲
• 【配料】取丝瓜500克，鲜蘑菇200克，熟火腿末20克，精盐5克，生菜30克，黄酒15克，味精2克，精制植物油300克，湿淀粉5克，鸡油8克，鲜汤250克。 【制法】先将丝瓜削去皮一剖二爿，去掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细。鲜蘑菇剪去根，用冷水洗净，捞...
• 发表于：2007-06-14 13:18:01　查阅全文...

凉拌紫甘蓝
• 做法一: 1、紫甘蓝切丝，用盐淹一个小时后，把水份控出 2、辣椒切丝 3、准备一些花椒粒放在碗里，锅里放油，油热后，待凉一分钟后，倒入花椒碗里 4、把做好的花椒油倒在紫甘蓝和辣椒丝上，再加些香油和辣椒油味道更好 做法二： 1、紫甘蓝切丝，用盐淹一个小时后，把水...
• 发表于：2007-06-11 14:09:34　查阅全文...

六月素食什锦粉丝煲
• 材料： 粉丝(2两)、玉米芯(6条)、青菜椒(1只)、红菜椒(1只)、小棠菜(3棵)、洋葱(半个)、红萝卜(半只)、椰菜花(10小朵)、香芹(1棵)、蒜头(3粒)、姜(3片) 调料： 咖喱膏(100克，1盒)、椰浆(200毫升，半罐)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙) 制作方法： 1 粉丝浸泡在清水里待...
• 发表于：2007-06-09 05:06:53　查阅全文...

丰泽肌肤-白杨皮蜜丸
• 原料： 冬瓜子仁250克，桃花200克，白杨皮100克，蜂蜜适量。 制法： 将冬瓜子仁、桃花、白杨皮捣烂，研成粉末，调匀，加入蜂蜜搅拌均匀，做成如荔枝大小的丸子，即可食用。 特点： 瓜子仁鲜香，桃花清香，蜂蜜甜润。 提示： 冬瓜子最好烘干或炒熟，白杨皮烘干。 功效：...
• 发表于：2007-05-26 16:03:10　查阅全文...

夏日喝汤-萝卜甘蔗马蹄汤
• 材料 马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克 调味料 冰糖适量 作法 1 将甘蔗切成10厘米(1厘米＝0.01米)一段，再从中间切成4块(对切再对切)。 2 将马蹄洗净，直接拍碎。 3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。 4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味...
• 发表于：2007-05-26 16:03:09　查阅全文...