香浓摩卡冰淇淋

发布时间:2008-07-29 [收藏本文]编辑:

  材料:

  鲜奶油200ml 、牛奶200ml、 蛋黄2个、雀巢100%、咖啡3小包

  做法:

  1、蛋黄和牛奶混合均匀。

  2、小火慢慢加热,不要让其沸腾。直到勺子上可以挂厚浆(如果是深色的勺子会看的更清楚)

  3、咖啡加入2中搅拌均匀。浸在冷水中放凉。

  4、淡奶油略打发,可以流动。

  5、3与4混合均匀。放冷冻室冷冻。每半小时拿出搅拌一下防止有冰渣,搅拌5~6次后就可以随吃随取了。

  小贴士:

  1、我用的是植脂奶油,感觉比淡奶油做出来要更软滑一些。如果你用淡奶油一定要记得放糖。

  2、这个咖啡的用量是我喜欢的,有点苦,如果你不喜欢苦苦的,可以放2小袋咖啡。

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