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饮食生活

相关信息

清蒸鲈鱼
• 适应症： 这道菜味清淡，鲜美，适合脾胃虚弱，食少泄泻及易水肿的体质者。 材料： 鲈鱼一条约1斤，姜3～4片，调味料为盐及米酒各少许。 做法： 鲈鱼去内脏、洗净，用盐及米酒抹匀、腌几分钟。 姜带皮洗净，切片或切成姜丝，铺于鱼上，放入电饭锅蒸即可。...
• 发表于：2007-05-20 19:06:23　查阅全文...

秋食西兰花正当时
• 绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者肯定不在少数。可除了蒜蓉和清炒，大家似乎不懂得怎样和它进行更亲密的接触。 被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，口味也相当超群，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在...
• 发表于：2007-05-20 19:06:21　查阅全文...

番茄鸡块
• 主料： 鸡胸肉300克，土豆1个，柿子椒1个，辣椒1个，番茄3个。 调料： 盐，五香粉，料酒 做法： 1.鸡胸肉切块，放盐、五香粉、料酒腌制。 2.番茄用开水烫过以后去皮，切碎入锅熬成酱备用。 3.土豆切小块，柿子椒、辣椒切小菱形块备用。 4.鸡块下锅炒至八成熟盛用备用。...
• 发表于：2007-05-20 19:06:19　查阅全文...

秋日润肺－蜜瓜猪踭汤
• 用料: 白蜜瓜二斤半（约一点五公斤），南北杏共二两（约八十克），瘦猪踭肉十二两（约四百八十克），清水适量 做法: (1) 将蜜瓜切开数块，去瓤 (2) 把清水与猪肉、南北杏同放锅内烧滚,下蜜瓜，待滚起，改文火煲约三小时 附注: (1) 可买半生熟的蜜瓜煲汤 (2) 本汤有润肺...
• 发表于：2007-05-20 19:06:20　查阅全文...

滋补保健－猴头鸡肉汤
• 风味特点、食疗食补作用： 猴头鸡肉汤以猴头、鸡肉为主料，配以白菜心等，具有补虚益气、滋补防癌之功效。适用于体弱或正常人。可作为常用滋补保健汤肴。 原料： 猴头菌100克，鸡肉250克，白菜心100克，料酒10克，葱、姜各5克，精盐3克，味精、胡椒粉各1克，清汤750克...
• 发表于：2007-05-20 19:06:19　查阅全文...

秋季煲汤贵在清润”
• 罗汉果白菜干汤 选罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗块，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。养阴清肺、润燥化痰。 冰糖炖木瓜 选熟木瓜(小者一个，大者半个)，去皮去核切块，放入炖盅内...
• 发表于：2007-05-20 19:06:16　查阅全文...

秋季养颜食谱
• 西红柿玫瑰饮 西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，鲜玫瑰花适量。将它们搅碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜，每日饮用。西红柿、黄瓜含谷胱肽和维生素C，能促进皮肤新陈代谢，使沉着的色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。 栗子炖白菜 栗子200克，去壳切成两半，鸭汤适量，煨栗熟透，再加...
• 发表于：2007-05-20 19:06:18　查阅全文...

秋季大补-鲍 鱼 羹
• 风味特点、食疗食补作用： 口味鲜美，鲍鱼软嫩。营养丰富，滋补虚损，强身健体，恢复体力。 原料： 鲍鱼，豆腐，盐，味精，香油，葱，姜，清汤。 制作方法： 将鲍鱼改刀后，放人清汤中，微火炖煮90分钟，加人豆腐和调料即可。...
• 发表于：2007-05-20 19:06:16　查阅全文...