材料：鸡腿菇、里脊肉、淀粉、花椒粒、花生油、盐
做法： 1、鸡腿菇切条备用；里脊肉切条，加淀粉、盐、水拌匀腌十分钟，让肉充分吸收浆汁。 2、锅中热油，放入花椒粒爆香，捞出花椒粒，放入肉条滑六成熟盛出。 3、锅中留底油，下鸡腿菇快速翻炒，开始变软出水时加入肉条，一同炒熟加盐调味即可。
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