主料:兔肉 500克辅料:山药(干) 100克调料:料酒 15克 盐 8克 大葱 15克 姜 10克 味精 2克 植物油 75克 各适量
做法： 1. 山药粉碎成粉；2. 兔肉洗净切块，放入碗内；3. 用料酒、食盐、酱油及味精适量拌匀；4. 外面沾干山药粉，然后放入油锅中炸至金黄色；5. 起锅撒少许胡椒粉即成。
编辑：海心
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