描述：主料：牛肉(腑肋)(750克) 调料：植物油(50克) 酱油(5克) 大葱(7克) 料酒(3克) 盐(4克) 姜(5克) 花椒(4克) 胡椒粉(4克) 味精(3克) 制作工艺 1. 肋条肉洗净，切成2.5厘米的见方块。 2. 置火上，加牛肉块，再加水，没过牛肉块烧沸，撇去血污浮沫，略煮一会，牛肉块捞入温
食谱营养
牛肉(腑肋)： 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食谱相克
牛肉(腑肋)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
编辑：馋嘴
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