描述：主料：羊肉(肥瘦)(1500克) 辅料：烙饼(标准粉)(300克) 调料：植物油(70克) 酱油(50克) 料酒(30克) 姜(3克) 味精(1克) 小葱(40克) 胡椒粉(1克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 制作工艺 1. 将羊肉（羊羔肉）剁成4 厘米见方的块，加酱油拌匀稍腌； 2. 锅中加油，烧八成热时，放入
食谱相克
羊肉(肥瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
历史文化
1. 甘肃河西走廊，畜牧业发达。河西羊羔品优体大，肉质嫩，不腻不膻，是素享盛名的美味佳肴，又是冬令进补和馈赠亲友的珍贵礼物；
2. “黄焖羊羔饼”是甘肃张掖地区的传统名肴，主副合一，味道浓香，特色十足。
健康提示
吃羊羔肉，壮阳补气，开胃健力，御寒法风，预防感冒，又是治疗妇女产后气血不足，腰背酸痛的良药。
编辑：美食
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