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饮食生活

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春季保健紫苏肉松粥(图)
• 材料：紫苏、瘦猪肉、酱油、花生油、盐、糖、胡椒粉、粥底。 做法：先将紫苏用慢火炒香，备用。将猪肉剁碎成末，用适量盐、糖、胡椒粉、花生油、酱油调味拌匀备用。开炉把粥底煮开，下炒香的紫苏和调好味的肉末煮开，最后调味上锅便成。 春季应多选择养脾扶阴和清理肠...
• 发表于：2008-02-22 00:12:56　查阅全文...

冬菜肝片汤
• 风味特点，食疗食补作用： 补肝明目，滋阴养血，配以冬菜化痰开胃，共成滋阴养肝，补虚强身之剂。适用于体虚纳呆、贫血、肺热咳嗽等症。此汤系用冬菜熬汤，下猪肝片汆熟而成。冬菜味鲜，并含有一种特殊的香味。用其熬汤，即能增加汤味的鲜美，又能增加菜肴的风味。 ．...
• 发表于：2007-05-20 10:42:53　查阅全文...

虎皮尖椒
• 材料 肉厚的尖椒500克，海鲜酱油适量，花生油500毫升（实耗50毫升。） 做法 1、尖椒去蒂，稍微去多一点，以便入味，洗净，沥干水份； 2、烧热炒锅，花生油下锅，大热，放尖椒入内，慢慢翻动，至尖椒转色，外皮泛白时，盛出沥干油分，放适量酱油即可。 贴士： 尖椒下锅...
• 发表于：2007-05-20 10:42:56　查阅全文...

火腿鸡茸汤
• 用料: 鸡胸肉一大块，金华火腿八十克，鸡蛋一只，盐、胡椒粉、麻油各适量，清水六碗 做法: (1) 鸡胸肉洗净，蒸熟，撕成丝，刴茸，装碗；火腿切丝 (2) 鸡茸与火腿同入砂锅，下清水，用文火煲约三十分钟；放入鸡蛋捣散成蛋花，加盐调味。 附注: (1) 可去超市买急冻的鸡胸...
• 发表于：2007-05-20 10:42:55　查阅全文...

开春来碗靓汤 暖暖胃
• 腐竹白果猪肚汤 材料 猪肚一个 枝竹二两 白果仁1/2饭碗 生、熟薏米各1/4饭碗 马蹄六个 做法 先将猪肚内之脂肪除去，翻转用盐、生粉揉捏擦匀，用清水冲洗，然后重复数次，最后用滚水滚片刻，用清水再漂洗乾净,枝竹，用清水洗乾净，折段； 白果去壳、去心，用滚水浸一会...
• 发表于：2007-05-20 10:42:54　查阅全文...

补肝养血－猪肝菠菜汤
• 风味特点、食疗食补作用 ： 补肝养血，补虚。猪肝菠菜汤以猪肝、菠菜为主料。鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养非常丰富。菠菜富含铁质，有较好的生血止血作用；猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。 原料： 猪肝、菠菜各100克，香...
• 发表于：2007-05-20 10:42:52　查阅全文...

补血安神－鲫鱼蒸蛋
• 【 食疗功效 】鲫鱼性味甘、平，具有健脾利湿的功效。鸡蛋性味甘、平，具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。 【 原 料 】鲫鱼 1 条（400 克），鸡蛋 5 个，食盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、色拉油适量，香葱末少许。 【 制作方法 】将鸡蛋打入大汤钵内，加鲜汤、料酒、食盐...
• 发表于：2007-05-20 10:42:51　查阅全文...

春季美食助消化
• 如今人们的生活节奏的加快，需要人们迎接各种机遇和挑战。然而，紧张的学习和工作易造成了胃溃疡和慢性肠炎。如何持久地、精力充沛地投入绝非是一件简单容易的事情。为此要养成有规律的生活习惯，合理安排膳食结构。顺应生物钟的运转规律作息，进食、工作与休息时间相...
• 发表于：2007-05-20 10:42:50　查阅全文...