原料：水发竹荪300克，鸡肉200克，葱、姜、鸡精、料酒、精盐各适量。 制法 ：将竹荪洗净切片，鸡肉切块。将锅内放入油加热，放入葱、姜煸炒出香 味，再把鸡块放人，烹入料酒、精盐、鸡精，加入高汤，用小火慢烧， 至鸡肉烧熟，下竹荪，放入香油，收汁起锅装盘。 特点 ：此菜有滋补强身、养神健体的功效。
编辑：海心
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