夏季烧烤的十大秘笈
  • 出于户外卫生的考虑,还是将肉类保持冰鲜冷藏的状态,等一切都准备好了,直接上烤架吧。05 轻度腌渍  在烧烤肉类或鱼类前,最好先用调味料腌渍,否则即使多加烧烤酱,味道也只是停留在表面。...
  • 发表于:2008-07-01 22:44:07 查阅全文...
    芝麻醋彩椒丝
  • 芝麻醋彩椒丝。锅热油少许,炒香蒜片,倒入彩椒。2) 倒点儿酱油,芝麻油和醋,炒匀。2008-04-08 | 便当171:干煎三文鱼+烧四季豆+奶油胡萝卜+简易腌黄瓜+紫苏芝麻银鱼干+米饭 ...
  • 发表于:2008-05-29 17:00:24 查阅全文...
    韭菜
  • 韭菜又名起阳草,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。 特点:韭菜炒鸡蛋,韭菜炒蛋,韭菜盒子, 韭菜的做法,韭菜饺子, 韭菜的作用,韭菜花 ...
  • 发表于:2008-04-15 01:43:25 查阅全文...
    香椿
  • 香椿是高大的乔本树木,原产中国。人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿,把臭椿称为樗。 香椿炒鸡蛋,香椿芽,香椿的吃法,香椿的做法,香椿树,香椿拌豆腐,香椿鸡蛋,香椿怎么吃,香椿的营养,香椿炒蛋...
  • 发表于:2008-04-15 01:39:39 查阅全文...
    拌山蕨菜[图]
  • 原料: 蕨菜400克 粉条200克。 香菜5克 香油2克 大葱5克 大蒜(白皮)5克 姜5克 辣椒油10克 盐2克 味精1克。 做法: 1.将山蕨菜洗净后用开水烫两次(不要烫烂了); 2.蕨菜放入冷水中反复浸泡; 3.香菜择洗干净,切段; 4.葱、姜、蒜洗净,分别切末备用; 5.将泡好的山蕨...
  • 发表于:2008-04-12 01:58:17 查阅全文...
    荷叶鸡(图)
  • 原料:肉鸡1500克,鲜荷叶200克,番茄酱20克,精盐,八角各10克。2、酱油,白糖,胡椒粉花椒,八角涂允表面。将鸡入油   3、锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。用于暑热烦渴,暑湿泄泻,脾虚泄泻,血热吐衄,便血崩漏。...
  • 发表于:2008-04-09 01:41:02 查阅全文...
    春季菜 干贝芙蓉(图)
  • 原料:水发干贝l50克,鸡蛋3个,鲜牛奶100克,胡萝卜、葱、姜片、精盐、味精、绍酒、高汤各适量。2、鸡蛋打散,加精盐、味精、牛奶调匀,倒入汤碗,上笼屉中火蒸5分钟取出,铺入干贝、胡萝卜片,再上笼屉蒸2分钟取出。...
  • 发表于:2008-04-05 00:40:40 查阅全文...
    咸蛋苦瓜(图)
  • 原料:苦瓜l条,咸蛋2个,蒜瓣3粒,辣椒2根,酒1大匙,糖1茶匙。制法:1、苦瓜洗净,挖除瓜瓤,切薄片;咸蛋煮熟剥除外壳,切小丁;蒜瓣去蒂,以刀背拍松,去皮后剁碎;辣椒去蒂、去籽,切碎。3、锅内热油2大匙,放入蒜、辣椒炒至香,加入苦瓜及咸蛋拌炒,淋上酒,再加...
  • 发表于:2008-04-05 00:59:50 查阅全文...

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