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饮食生活

相关信息

辣烧梭蟹[图]
• 原料: 梭蟹、青红椒、桂林辣椒酱、番茄汁、糖、葱、姜、花生油、干淀粉、料酒各适量。 做法: 1、将梭蟹宰杀去脐、鳃，每只剁成4块拍上干淀粉，蟹钳用刀拍碎，青红椒切丁，葱姜切指甲片。 2、锅内注油烧至三四成热，下入蟹块，炸熟捞出。 3、炒锅留油少许，下入葱姜片、...
• 发表于：2008-03-17 04:19:45　查阅全文...

川味蟹[图]
• 原料: 蟹一斤，葱二条切碎，姜粒一匙，蒜茸一匙，豆瓣酱二匙，糖一匙，盐少半匙，茄汁二匙，水少半杯。 操作: 1.蟹洗净，剖后切块，沥干水，加生粉二匙拌匀，放入滚油锅中泡一下。 2.起油锅爆香姜、蒜茸，下蟹炒匀，入黄酒一匙，加入调料加盖煮至汁将干，放入生粉、水...
• 发表于：2008-03-07 00:02:50　查阅全文...

川味豆卷[图]
• 原料: 绿豆芽150公克、胡萝卜25公克切丝、小黄瓜25公克切丝、豆皮2张。 酱料：沾双味酱、芝麻酱料。 做法: 1、锅中放水，烧开后，将材料放入开水中川烫，水开再捞出，沥干水份。 2、豆皮对切开成三角形，一张切开呈二张，共四张把材料放上卷成长条形。 3、锅热油洗锅，...
• 发表于：2008-03-06 00:27:01　查阅全文...

火爆腰块[图]
• 营养价值: 猪腰- 又名猪肾。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子具有补肾气 ...
• 发表于：2008-03-04 00:26:04　查阅全文...

榄菜肉碎四季豆角(图)
• 材料：牛肉(2两)、四季豆(5两)、红辣椒(1只)、青瓜(1根)、洋葱(1/2个)、蒜头(3粒) 调料：油(3汤匙)、橄榄菜(2汤匙)、盐(2汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(1汤匙) 做法： 1 、四季豆洗净，摘去两端及老筋，切成丁状。洋葱剥去外皮，切成...
• 发表于：2008-02-20 02:37:11　查阅全文...

水煮牛肉的做法 组图
• 原料：牛肉，豆芽，蒜，姜，浓汤宝 调料：辣椒粉，豆豉酱，花椒粉，花椒，盐，生粉，胡椒粉，料酒，油 做法： 1、将牛肉切大片，然用刀背敲打一会，再改刀切小片，然后用盐，生粉，胡椒粉，料酒，油码味腌渍15分钟； 2、将姜蒜剁碎，豆芽冲洗干净备用； 副标题 3...
• 发表于：2008-01-28 23:53:15　查阅全文...

荷叶三蒸 (图)
• 主料：熟粉蒸肉500克，鲜鱼500克，白萝卜500克 配料：鲜荷叶2张，玉米粉250克，豆豉50克，鲜青红椒10克，精盐2克，味精3克，料酒10克，混合油10克，麻油10克，白糖2克，小葱5克 做法： 1、将鲜活鱼宰杀洗净，改切成5厘米长、1厘米见方的长条。小葱切成葱花，白萝卜去皮...
• 发表于：2008-01-28 02:14:29　查阅全文...

鱼香鹑脯片（滑炒 鲜辣甜酸）
• 选料：嫩鹌鹑鸟７５０克（可拆鹑肉２００克）煮熟冬笋、水发香菇各５０克，鸡蛋（用蛋清）１只。 调料：长３０厘米、宽１３厘米、厚０．３厘米的姜片１０片，葱段、蒜瓣各５克，泡辣椒（切片）２只，四川豆瓣辣酱、白糖、米醋各１匙半，细盐、胡椒粉、味精各少许，黄酒...
• 发表于：2008-01-22 02:33:52　查阅全文...