描述：【菜名】 芝麻元宵 【所属菜系】 川菜 【特点】 川菜 【原料】 黑芝麻粉500克,板油丁750克,白糖,l000克水磨粉,l000克。 【制作过程】 ①将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透,再搓成,l0克左右的小圆子,既成馅。 ②将水磨粉加水揉透摘成小粉团,搓 圆捏成锅子形,包入馅心,捏拢
【菜名】 芝麻元宵
【所属菜系】 川菜
【特点】 川菜
【原料】
黑芝麻粉500克,板油丁750克,白糖,l000克水磨粉,l000克。
【制作过程】
①将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透,再搓成,l0克左右的小圆子,既成馅。
②将水磨粉加水揉透摘成小粉团,搓
圆捏成锅子形,包入馅心,捏拢收成生坯
③将生坯放入沸水锅内煮熟,配以各色水果食用。
编辑：海心
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