描述：材料 ： 腊肉，榨菜，胡萝卜，椰花菜梗，干辣椒，干葱头， 辣椒酱，糖，味精，料酒。 做法 ： 腊肉切粗丝，放进滚水里捞过，滤干备用； 两大匙油烧热，放进干葱头爆香，加入腊肉翻炒至肥膘部分呈透明状，加入其它材料和调味料拌炒均匀即可。 这是道很好的下酒菜，也适合
材料 ： 腊肉，榨菜，胡萝卜，椰花菜梗，干辣椒，干葱头， 辣椒酱，糖，味精，料酒。
做法 ： 腊肉切粗丝，放进滚水里捞过，滤干备用； 两大匙油烧热，放进干葱头爆香，加入腊肉翻炒至肥膘部分呈透明状，加入其它材料和调味料拌炒均匀即可。
这是道很好的下酒菜，也适合送粥。
01 腊肉小炒的做法
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